Las Jornadas del arroz vuelvo a celebrarse en Pego, 10 restaurantes han preparado 55 menús diferentes para las Jornadas Gastronómicas del Arroz Bomba y Bombón de Pego, del 20 al 26 de marzo. Y coincidirán el último día con la Feria de Comercio de Pego.

Esta será la edición número 12 de las jornadas, que pretenden poner en valor la gastronomía local y su producto estrella, el arroz bombea y bombón, con la implicación del sector de la restauración. Este año son tres más los restaurantes que se han sumado a la iniciativa, haciendo un total de 10 que ofrecerán un total de 55 menús diferentes entre el lunes y domingo próximos.

El Moss, Can Briones, Cama y Mesa, *Aranbea, Daniel, La Plazoleta, Chacarita, Zorrilla, Rafel y El Olmo son los bares y restaurantes que participan en las jornadas. Sus menús estarán formados, mayoritariamente, por dos entrantes y un plato central elaborado con el arroz del Marjal, pero, también hay restaurantes que ofrecen hasta tres entrantes, bebida y postre. Los precios van desde los 12 hasta los 28 € por persona. Los restauradores han recalcado la importancia de hacer reserva previa de mesa por el alta demanda prevista. De hecho, Rafel *Frau ha indicado que reservar «es muy importante para poder dar un buen servicio”.

El Ayuntamiento de Pego ha organizado estas jornadas a través de la Agencia Afic-Creama, que han sido las encargadas de preparar y coordinar la iniciativa junto con los restauradores.