JORNADAS GASTRONÓMICAS

¿Queremos un año más que todo el mundo pruebe la rica cocina de nuestro municipio?. Éste es una de las principales razones de la celebración de las Jornadas Gastronómicas del Arroz Bomba y Bombón de Pego, de la que la localidad celebrará, del 13 al 21 de abril, su catorceava edición. Las jornadas están organizadas por la concejalía de Promoción económica y Creama.

Este evento culinario ha logrado fijar como seña de identidad de la gastronomía de la localidad en el cereal que crece en la Marjal, en sus dos variedades, bomba y bombón (esta última autóctona de la zona).

La mecánica de las jornadas es como la de años anteriores: varios restaurantes del municipio, en este caso 14 (Aranbea, Casino, Ca Briones, Chacarita, El Moss, Bar Daniel, Cama y Mesa, L'Om, La Placeta, Rafel , Sabores de la Terreta, Zorrilla, El chiringuito de Ximo y Xarito y Tot Cuina ) ofrecerán menús durante nueve días en los que el plato estrella tendrá como protagonista al arroz.

Los comensales pueden degustar desde platos tradicionales de la localidad como son la corteza (el plato más querido por los pegolinos y pegolinas), o arroz aparte; paella de santgantxo, pero también recetas con aires renovados como el arroz con cangrejo azul y muslos de rana o arroz meloso de sepia y boletus, entre otros.